{"id":20461,"date":"2022-04-06T20:09:05","date_gmt":"2022-04-06T18:09:05","guid":{"rendered":"https:\/\/heartfulness.be\/?post_type=product&#038;p=20461"},"modified":"2023-07-31T15:08:05","modified_gmt":"2023-07-31T13:08:05","slug":"chocolat-noir-callets-55-sans-soja","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/heartfulness.be\/fr\/product\/chocolat-noir-callets-55-sans-soja\/","title":{"rendered":"Callets de chocolat noir 55% sans soja"},"content":{"rendered":"<p>Les <strong>callets LevOlade chocolat noir 55% sans soja<\/strong> sont des callets avec un chocolat noir 55% \u00e9quilibr\u00e9 avec des notes fruit\u00e9es et un go\u00fbt de cacao torr\u00e9fi\u00e9 et avec de la l\u00e9cithine de tournesol au lieu de la l\u00e9cithine de soja. Ces callets fonc\u00e9s sont \u00e9galement sans produits laitiers, donc sans lactose et sans cas\u00e9ine.<\/p>\n<p>Vous pouvez faire fondre ces callets tr\u00e8s facilement dans une casserole au bain-marie sans avoir \u00e0 casser ou \u00e0 hacher un bloc au pr\u00e9alable. Une fois fondus, vous pouvez les utiliser comme bon vous semble:<\/p>\n<ul>\n<li>fondu dans du lait de noix tel que le lait d&rsquo;amande, le lait de coco ou d&rsquo;autres boissons sans lait et sans soja<\/li>\n<li>vous pouvez manger ce chocolat noir en guise d&rsquo;en-cas<\/li>\n<li>comme sauce ou d\u00e9coration pour vos desserts, g\u00e2teaux, coupes glac\u00e9es, muffins, g\u00e2teaux,&#8230;<\/li>\n<li>fondu pour la mousse au chocolat, le g\u00e2teau au chocolat, les g\u00e2teaux,&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vous pourrez ensuite l&rsquo;utiliser pour confectionner les gourmandises les plus diverses : pralines, sucettes en chocolat,&#8230; N&rsquo;oubliez pas que si vous voulez d\u00e9clarer que l&rsquo;ensemble de votre produit final est \u00ab\u00a0r\u00e9duit en sucre\u00a0\u00bb, il doit contenir au moins 40 % de sucre en moins, et pas seulement le chocolat. Utilisez donc des ingr\u00e9dients qui contiennent le moins de sucre possible.<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p>\n<p>P\u00e2te de cacao, sucre, fibres de racine de chicor\u00e9e, beurre de cacao, \u00e9mulsifiant (l\u00e9cithine tournesol (E322)), ar\u00f4me naturel de vanille.<\/p>\n<p>Allerg\u00e8nes: Peut contenir des traces de lait<\/p>\n<p><strong>Informations sur le produit:<\/strong><\/p>\n<p>Valeurs typiques<\/p>\n<ul>\n<li>Extrait sec de cacao: 55,0 %.<\/li>\n<li>Extrait sec de cacao sans graisse: 21 %.<\/li>\n<li>Mati\u00e8res s\u00e8ches du lait: 0 %.<\/li>\n<li>Beurre de cacao: 34 %.<\/li>\n<li>Mati\u00e8res grasses du lait: 0 %.<\/li>\n<li>Mati\u00e8res s\u00e8ches non grasses du lait: 0 %.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ces callets de chocolat noir Levolade sont exempts de<\/p>\n<ul>\n<li>Soja<\/li>\n<li>Lait<\/li>\n<li>Gluten<\/li>\n<li>Sucres raffin\u00e9s<\/li>\n<li>Pas de graisses hydrog\u00e9n\u00e9es<\/li>\n<li>Additifs, colorants artificiels, ar\u00f4mes artificiels ou allerg\u00e8nes. et autres additifs chimiques<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Valeur nutritionnelle pour 100 grammes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00c9nergie: 545,1 kcal \/ 2 269,5 kJ<\/li>\n<li>Teneur totale en mati\u00e8res grasses 34,8 g\n<ul>\n<li>Total des acides gras satur\u00e9s (SAFA) 21,4 g<\/li>\n<li>Total des acides gras monoinsatur\u00e9s (MUFA) 11,9 g<\/li>\n<li>Total des acides gras polyinsatur\u00e9s (AGPI) 1,5 g<\/li>\n<li>Acides gras trans 0<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Cholest\u00e9rol &lt; 2,0 mg<\/li>\n<li>Total des glucides 47,6 g\n<ul>\n<li>Amidon total 3,6 g<\/li>\n<li>Sucres totaux 43,9 g<\/li>\n<li>Sucres ajout\u00e9s 43,8 g<\/li>\n<li>Total des polyols 0,0 g<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Prot\u00e9ines 5,9 g<\/li>\n<li>Fibres 7,8 g<\/li>\n<li>Alcool (\u00e9thanol) 0,0 g<\/li>\n<li>Humidit\u00e9 &lt; 1 g<\/li>\n<li>Cendres 1,5 g<\/li>\n<li>Sel 0,007 g<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Conditions de stockage recommand\u00e9es:<\/strong><\/p>\n<p>Temp\u00e9rature de stockage: 16 &#8211; 20 \u00b0C<br \/>\nLes produits doivent \u00eatre stock\u00e9s dans un environnement propre, sec (humidit\u00e9 relative maximale de 60 %) et inodore.<\/p>\n<p><strong>Description du produit des callets de chocolat noir 55% sans l\u00e9cithine de soja :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Description: DROPS ZBL CT C501\/J<\/li>\n<li>Dur\u00e9e de conservation: 24 mois<\/li>\n<li>Conditionnement: par 1 kg<\/li>\n<li>Code produit: 4015716<\/li>\n<li>Code EAN: 5414477066073 Sac<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le <strong>LevOlade chocolat noir 55% sans soja<\/strong> est un chocolat noir avec 55% de f\u00e8ves de cacao, de la vanille 100% naturelle et du beurre de cacao et sans l\u00e9cithine de soja. La l\u00e9cithine de tournesol est utilis\u00e9e \u00e0 la place. Ainsi, Levensstroom propose \u00e9galement un label plus propre dans sa gamme, du chocolat sans additifs, colorants et ar\u00f4mes artificiels ou allerg\u00e8nes. Ce chocolat noir a un go\u00fbt de cacao torr\u00e9fi\u00e9 et des notes de fruits secs et de noix.<\/p>\n<p>Outre la durabilit\u00e9, les produits biologiques et la transparence sur l&rsquo;origine des ingr\u00e9dients, de nombreux consommateurs veulent \u00e9galement savoir ce que contient leur chocolat. Ils accordent donc une plus grande attention \u00e0 l&rsquo;\u00e9tiquette du produit et souhaitent r\u00e9duire ou supprimer les ingr\u00e9dients mal per\u00e7us tels que les additifs, les colorants et ar\u00f4mes artificiels ou les allerg\u00e8nes, par exemple la l\u00e9cithine de soja dans le chocolat.<\/p>\n<p>Qu&rsquo;est-ce que la l\u00e9cithine ?<\/p>\n<p>La l\u00e9cithine est un type de lipide, une substance grasse pr\u00e9sente naturellement chez les humains, les animaux et les plantes (<a href=\"https:\/\/www.ahealthylife.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/cosmetics-07-00087.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">1<\/a>). Cette substance se compose de plusieurs substances telles que les acides gras om\u00e9ga 3 et 6, les phospholipides et la vitamine E. La l\u00e9cithine a une couleur jaune clair. La l\u00e9cithine est utilis\u00e9e par toutes les cellules de votre corps (<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/25287863\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">2<\/a>). Les membranes de nos cellules, qui r\u00e9gulent le passage des nutriments \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur et \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur des cellules, sont constitu\u00e9es en grande partie de l\u00e9cithine. Ce nutriment aide les graisses, telles que le cholest\u00e9rol et d&rsquo;autres lipides, \u00e0 se dissoudre dans l&rsquo;humidit\u00e9 et \u00e0 \u00eatre lentement \u00e9limin\u00e9es du corps. Cela signifie simplement que cette substance aide le corps \u00e0 traiter les graisses et r\u00e9duit naturellement le cholest\u00e9rol. C&rsquo;est pourquoi la l\u00e9cithine est ajout\u00e9e \u00e0 certains aliments en tant qu&rsquo;\u00e9mulsifiant. Il existe deux types de l\u00e9cithine, \u00e0 savoir la l\u00e9cithine de tournesol et la l\u00e9cithine de soja. La plupart des produits chocolat\u00e9s contiennent de la l\u00e9cithine de soja, car elle est beaucoup moins ch\u00e8re que la l\u00e9cithine de tournesol. La l\u00e9cithine a le num\u00e9ro E E322. Parce qu&rsquo;il peut lier la graisse et l&rsquo;eau, nous pouvons faire de la mayonnaise ou du chocolat, par exemple. Depuis des d\u00e9cennies, la l\u00e9cithine est \u00e9galement vendue sous forme de compl\u00e9ment, g\u00e9n\u00e9ralement sous forme de granul\u00e9s ou de poudre.<\/p>\n<p>Les callets LevOlade au chocolat noir sans soja utilisent donc de la l\u00e9cithine de tournesol au lieu de la l\u00e9cithine de soja et sont donc un produit plus sain. Parce qu&rsquo;en g\u00e9n\u00e9ral, le soja est g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 et que les effets ind\u00e9sirables ne sont pas encore connus. En outre, le soja est un allerg\u00e8ne et ne peut donc pas \u00eatre consomm\u00e9 par de nombreuses personnes. La l\u00e9cithine de tournesol est l\u00e9g\u00e8rement plus ch\u00e8re, mais elle am\u00e9liore la qualit\u00e9 du chocolat. Nous trouvons important d&rsquo;utiliser des ingr\u00e9dients honn\u00eates pour nos produits, et de ne pas opter pour la solution la moins ch\u00e8re.<\/p>\n<p>V\u00e9ritable chocolat belge<\/p>\n<ul>\n<li>Teneur en cacao : 55%.<\/li>\n<li>Label durable respectant les producteurs de cacao locaux<\/li>\n<li>L\u00e9cithine de tournesol au lieu de l\u00e9cithine de soja<\/li>\n<li>Enrobage, moulage, assaisonnement et panneautage, pratique pour fondre et r\u00e9aliser vos mousses au chocolat, lait chocolat\u00e9, sauces,&#8230; ou pour d\u00e9corer votre sundae \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les gouttes de chocolat Levocolate que vous recevrez proviennent des producteurs de cacao du monde entier. Les cultivateurs de cacao b\u00e9n\u00e9ficient d&rsquo;une formation et de prix \u00e9quitables. Ils peuvent ainsi consacrer plus de temps \u00e0 leur plantation et am\u00e9liorer leurs comp\u00e9tences, leur productivit\u00e9 et la qualit\u00e9 de leurs produits. Les organisations travaillent en \u00e9troite collaboration avec les agriculteurs locaux pour g\u00e9rer le processus de fermentation et de s\u00e9chage. Le processus de fermentation est \u00e9troitement surveill\u00e9 et optimis\u00e9 par des experts locaux en fermentation, proches des cultivateurs de cacao. Le contr\u00f4le de ce processus garantit que le chocolat Levolade est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de f\u00e8ves de cacao de la plus haute qualit\u00e9. Le r\u00e9sultat est gagnant-gagnant. Les agriculteurs obtiennent une meilleure r\u00e9colte et un meilleur revenu. Quant aux producteurs de chocolat, ils sont assur\u00e9s de disposer de f\u00e8ves de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure.<\/p>\n<p>Pour chaque kilo de chocolat que vous achetez, Cacao-Trace\u2122 verse un \u00ab\u00a0Chocolate Bonus\u00a0\u00bb de 0,10 \u20ac aux producteurs de cacao.<\/p>\n<p>Indiquez ci-dessous la quantit\u00e9 de kg que vous souhaitez commander.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22753,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[1078],"product_tag":[1110,1142],"class_list":["post-20461","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-chocolat","product_tag-chocolat","product_tag-lactosevrij-fr","pa_gewicht-1-kg-fr","pa_gewicht-500-gr-fr","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Callets de chocolat noir 55% sans soja &#8902; Levensstroom<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Chocolat noir Callets 55% sans soja mais avec de la l\u00e9cithine de tournesol. 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