Les crêpes restent un grand favori des petits et des grands. Mais certainement pour les enfants ! Pendant les vacances, avec un anniversaire, à la Chandeleur Onze Lieve Vrouw (2 février) ou juste en semaine : les crêpes sont toujours les bienvenues. Faites-vous toujours une si délicieuse pile à l’ancienne ou voulez-vous essayer quelque chose de différent? En alternative aux crêpes classiques, ce mélange à crêpes offre une alternative saine aux crêpes sans gluten, céréales, lactose et caséine. Les crêpes regorgent de bonnes fibres de tubercules qui assurent une bonne digestion et la flore intestinale. Il contient beaucoup de fibres prébiotiques qui proviennent des tubercules de konjac et de tapioca, du fruit du baobab, de la noix de coco et des graines de lin.

Il n’y a pas de sucres raffinés dans ces crêpes, mais elles sont sucrées avec de la poudre de baobab pure. La poudre de baobab est une poudre de fruit pure issue du fruit de l’arbre à pain de singe ou du baobab et est riche en fibres et en vitamine C.

Vous pouvez voir comment faire cuire ces crêpes dans cette vidéo ci-dessous:

Ne vous inquiétez pas, vous pouvez aussi réchauffer votre enfants avec ces crêpes. Ils vont les adorer et sont faciles à préparer. Faites une variation amusante avec ces recettes! Astuce: Vous pouvez réaliser de nombreuses recettes différentes avec la pâte de base! Par exemple, que pensez-vous de:

Crêpe chocolat à la banane

Pour cela il vous faut : 30 g de chocolat noir haché et 1 banane.
Faites la pâte comme décrit ci-dessus, mais ajoutez également une cuillère à soupe de poudre de cacao à la pâte. Lorsque le dessus de la crêpe est sec, saupoudrez-la de chocolat haché. Mettez un couvercle dessus et laissez reposer un moment. Pendant ce temps, coupez une demi-banane par crêpe.
Placez la crêpe sur une assiette et placez les tranches de banane sur la crêpe. Pliez lâchement en deux et dégustez!

Crêpes pomme-cannelle aux raisins secs

En plus de la pâte de base, il vous faut pour chaque crêpe : 1/3 pomme, càc de cannelle, raisins secs.

• Couper de fines tranches de pomme avec une trancheuse à fromage. Plus la pâte est fine, moins elle doit être épaisse. Incorporer la cannelle à la pâte à crêpes.
• Faites chauffer un peu d’huile de coco dans la poêle à feu moyen. Placez quelques tranches de pomme dans un joli motif dans la poêle. Faites-le légèrement brunir. Ajoutez ensuite une louche de pâte, juste assez pour bien sceller les tranches de pomme tout autour.
• Lorsque le dessus de la pâte est sec, retournez délicatement la crêpe. Cuire encore 1 minute.
• Au moment de servir, saupoudrer la crêpe de quelques raisins secs.

Crêpe à la crème glacée

Effectuez l’ajustement de base comme décrit ci-dessous ou regardez la vidéo. Il faut aussi par crêpe: 2 boules de glace et éventuellement du chocolat fondu ou de la sauce chocolat.

Faites frire la crêpe aussi fine que possible. Quand c’est prêt, présentez-le sur une assiette et pliez-le en deux. Prélevez 1 ou 2 boules de glace et placez-les sur la crêpe. Maintenant, pliez à nouveau la crêpe en deux. Terminez par un peu de chocolat fondu ou de sauce au chocolat…