Description

LevOlade chocolat: tel est le nom de ces gouttes de callets de Levensstroom, une combinaison de Levensstroom et de chocolade.
Ces callets de chocolat noir 71% sont très pratiques à utiliser.
Vous les faites fondre très facilement dans une casserole au bain-marie sans avoir à casser ou à hacher un bloc au préalable. Une fois fondus, vous pouvez les utiliser comme bon vous semble :

• fondu dans une boisson d’amande ou du lait de coco comme un lait chocolaté unique
• vous pouvez les manger comme un en-cas
• comme liquide pour une “fondue au chocolat
• comme sauce pour les desserts
• fondu pour la mousse au chocolat, le gâteau au chocolat, les gâteaux,…

Vous pourrez ensuite l’utiliser pour confectionner les friandises les plus diverses: pralines, sucettes en chocolat,…
Cette variante noire a une teneur élevée en solides de cacao, ce qui vous donne un véritable goût de chocolat noir. Utilisez-les pour toute application où vous avez besoin de chocolat noir pour le meilleur
pour un goût et des résultats optimaux !

La Belgique, le cœur du chocolat du monde, produit les chocolats les plus fins depuis plus d’un siècle. Ce chocolat Levolade est élaboré dans sa forme la plus pure (appelée couverture) avec un savoir-faire qui ravira les amateurs de chocolat. Il est fabriqué selon des méthodes traditionnelles avec les meilleurs ingrédients disponibles dans le monde entier. La forme unique des gouttes (callets) permet de les faire fondre facilement et rapidement au bain-marie et vous pouvez les utiliser immédiatement pour toutes vos applications.

Ingrédients:

Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja (E322), arôme naturel de vanille.
Allergènes : soja

Informations sur le produit:

Valeurs typiques

Extrait sec de cacao : 70,5

• Matières sèches de cacao sans graisse: 29.0
• Matières sèches du lait: 0 %.
• Beurre de cacao: 41,5 %.
• Matières grasses du lait: 0 %.
• Matières sèches non grasses du lait: 0 %.

La Levolade est exempte de

• Lactose et produits laitiers
• Gluten
• Sucres raffinés
• Pas de graisses durcies
• Additifs et autres additifs chimiques

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes:

• Énergie : 570,2 kcal / 2 365,8 kJ
• Teneur totale en matières grasses 42,0 g
  • Total des acides gras saturés (SAFA) 26,1 g
  • Total des acides gras monoinsaturés (MUFA) 14,3 g
  • Total des acides gras polyinsaturés (AGPI) 1,5 g
  • Acides gras trans 0
• Cholestérol <5,0 mg
• Total des glucides 33,4 g
  • Amidon total 5,1 g
  • Sucres totaux 28,2 g
  • Sucres ajoutés 28,0 g
  • Total des polyols 0,0 g
• Protéines 8,3 g
• Fibres 11 g
• Alcool (éthanol) 0,0 g
• Humidité <1 g
• Cendres 2,0 g
• Sel 0,010 g

Conditions de stockage recommandées

Température de stockage : 16 – 20 °C
Les produits doivent être stockés dans un environnement propre, sec (humidité relative maximale de 60%) et inodore.

Description de produit du chocolat noir 71%:

• Description : Gouttes CT E740/J
• Durée de conservation : 24 mois
• Conditionnement : par 1 kg
• Code produit : 4016849
• Code EAN : 5414477066431