Le chocolat noir sucre réduit Levolade est un chocolat noir avec 40% de sucre en moins. Ces callets sont fabriqués avec 55% de fèves de cacao, de la vanille 100% naturelle et du beurre de cacao. Chocolat noir caractérisé par son goût de cacao torréfié et par des notes de fruits secs et de noix.

De nos jours, de nombreuses personnes sont conscientes de la nécessité de changer leurs habitudes alimentaires dans cette société de bien-être riche en sucre et recherchent des alternatives plus saines et des produits qui contribuent à leur bien-être. La personne moyenne consomme 300 % de sucre en plus que ce qui est recommandé ! Selon des études, 30 % des consommateurs mangeraient plus de chocolat s’il contenait moins de sucre. Comme cela ne doit pas se faire au détriment du goût, il existe donc un produit avec 40% de sucre en moins qui garantit également un goût de chocolat excellent et authentique.

Plein de saveur, moins de sucre

Réduire le sucre est rarement une tâche facile. Dans le chocolat, le sucre joue un rôle important. Le sucre apporte le goût sucré, le volume, la texture et la structure cristalline affecte la maniabilité. Il n’est donc pas facile de remplacer le sucre.  Avec ces callets, notre tâche est réussie ! Le chocolat noir Levolade à teneur réduite en sucre est non seulement plus sain, mais aussi 100% naturel. Grâce à une nouvelle génération de technologie de réduction du sucre qui n’utilise que des ingrédients clean label, nous réduisons la teneur en sucre de 40 % tout en conservant les fonctionnalités importantes du sucre. Et avec un succès remarquable. Ces chocolats à teneur réduite en sucre sont non seulement plus sains, mais aussi 100% naturels. Grâce à une nouvelle génération de technologie de réduction du sucre utilisant uniquement des ingrédients clean label, nous réduisons la teneur en sucre de 40% tout en conservant les fonctionnalités importantes du sucre. Et avec un succès remarquable.

• Véritable chocolat belge
• Teneur en cacao : 55%.
• Label durable respectant les producteurs de cacao locaux
• 40% de sucre en moins
• Pour les préparations, pralines, barres, figures creuses, enrobage (épais), panage, trempage (épais), pratique pour fondre et réaliser vos mousses au chocolat, lait chocolaté, sauces,… avec lequel vous ferez votre mousse au chocolat, votre lait au chocolat, vos sauces,…

Les gouttes de chocolat Levolade que vous recevrez proviennent des producteurs de cacao du monde entier. Les cultivateurs de cacao reçoivent une formation et des prix équitables. Ils peuvent ainsi consacrer plus de temps à leur plantation et améliorer leurs compétences, leur productivité et la qualité de leurs produits. Les organisations travaillent en étroite collaboration avec les agriculteurs locaux pour gérer les processus de fermentation et de séchage. Le processus de fermentation est étroitement surveillé et optimisé par des experts locaux en fermentation, proches des cultivateurs de cacao. Le contrôle de ce processus garantit que le chocolat Levolade est fabriqué à partir de fèves de cacao de la plus haute qualité. Le résultat est gagnant-gagnant. Les agriculteurs obtiennent une meilleure récolte et un meilleur revenu. Quant aux producteurs de chocolat, ils sont assurés de disposer de fèves de qualité supérieure.

Pour chaque kilo de chocolat que vous achetez, Cacao-Trace™ verse un “Chocolate Bonus” de 0,10 € aux producteurs de cacao.

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