Description
Les LevOlade chocolat noir sucre réduit 55% sont des callets avec un chocolat noir équilibré de 55% et une teneur en sucre réduite, avec des notes fruitées et un goût de cacao torréfié. Au lieu du sucre, on ajoute des fibres.
Vous pouvez faire fondre ces callets très facilement dans une casserole au bain-marie sans avoir à casser ou à hacher un bloc au préalable. Une fois fondu, vous pouvez faire n’importe quoi avec:
- Fondu dans une boisson aux amandes ou une autre boisson sans lait, vous obtenez un lait chocolaté unique avec moins de sucre ; assurez-vous simplement que votre boisson ne contient pas de sucre, ce qui arrive souvent en ajoutant du riz ou d’autres substances riches en sucre. Alors il est dommage d’utiliser ce chocolat à teneur réduite en sucre…
- Vous pouvez manger ce chocolat noir en guise d’en-cas
- Comme sauce ou décoration pour les desserts à faible teneur en sucre, les gâteaux, les tartes,…
- Fondu pour mousse au chocolat, gâteau au chocolat, gâteaux,…
Vous pourrez ensuite l’utiliser pour confectionner les gourmandises les plus diverses : pralines, sucettes en chocolat,… Gardez à l’esprit que si vous voulez déclarer que l’ensemble de votre produit final est “réduit en sucre”, alors l’ensemble du produit final doit contenir au moins 40% de sucre en moins, et pas seulement le chocolat. Utilisez donc des ingrédients qui contiennent le moins de sucre possible.
Ingrédients:
Pâte de cacao, sucre, fibres de racine de chicorée, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine SOJA (E322)), arôme naturel de vanille.
Allergènes: soja
Informations sur le produit:
Valeurs typiques
- Extrait sec de cacao: 55,0 %.
- Extrait sec de cacao sans graisse: 20,5
- Matières sèches du lait: 0 %.
- Beurre de cacao: 35 %.
- Matières grasses du lait: 0 %.
- Matières sèches non grasses du lait: 0 %.
Les callets de chocolat noir Levolade sont exempts de
- Gluten
- Sucres raffinés
- Pas de graisses hydrogénées
- Additifs et autres additifs chimiques
Valeur nutritionnelle pour 100 grammes:
- Energie: 510,7 kcal / 2,114,6 kJ
- Teneur totale en matières grasses 35,4 g
- Total des acides gras saturés (SAFA) 21,7 g
- Total des acides gras monoinsaturés (MUFA) 12,0 g
- Total des acides gras polyinsaturés (AGPI) 1,4 g
- Acides gras trans 0
- Cholestérol < 2,0 mg
- Total des glucides 29,9 g
- Amidon total 3,6 g
- Sucres totaux 26,1 g
- Sucres ajoutés 23,7 g
- Total des polyols 0,0 g
- Protéines 8,8 g
- Fibres 24,8 g
- Acides organiques 0,8 g
- Alcool (éthanol) 0,0 g
- Humidité 1,1 g
- Cendres 1,4 g
- Sel 0,005 g
Conditions de stockage recommandées:
Température de stockage: 16 – 20 °C
Les produits doivent être stockés dans un environnement propre, sec (humidité relative maximale de 60 %) et inodore.
Description du produit chocolat noir sucre réduit 55%:
- Description: CT C501/J SR DROPS
- Durée de conservation: 18 mois
- Conditionnement: par 1 kg
- Code produit: 4015260
- Code EAN: 5414477065861 Sac
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- Le prix de location comprend 21% de TVA et est valable si la table est envoyée.